Каталог

ЗАБРОНИРОВАТЬ

ЗАБРОНИРОВАТЬ

ГЛАВНАЯ

МЕНЮ

Меню

АВТОГРАФ

ЗАКУСКИ

Мясное Плато

Говядина запеченная, буженина, сало и грудинка собственного приготовления. Подается с маринованными овощами, соусом Джорджио и сметанным соусом с хреном

Сырное Плато

сыр с голубой плесенью, пармезан, брынза, сыр косичка; подается с медом виноградом и миндалем

Морское Плато

нежная семга слабой соли с апельсином,
дальневосточные нерка и кижуч холодного копчения, кальмар горячего копчения по рецепту шеф-повара

Закуска под пиво

бастурма, вяленая куриная грудка и пикантный арахис собственного приготовления, нут

Свежие овощи

Ассорти из свежих овощей и зелени

Закуска под водку

Ассорти из маринованных овощей собственного приготовления

Грузди

Подаются с подсолнечным маслом и красным луком

Сельдь слабой соли

На чесночных гренках, с красным луком, маринованной морковью и свёклой

Кальмар в кунжуте

Подается с соусом терияки

Брускетта с семгой

Багет французский, семга слабосолёная, сыр творожный, соус песто, базилик

Брускетта с ростбифом

Багет французский, ростбиф, соус песто

Сырные палочки с беконом

сырные палочки с беконом

Чесночные гренки

брусочки бородинского хлеба, покрытые ароматной чесночной пастой. Подаются с двумя соусами - сметанный с зеленью и дорблю

Сырные шарики

обжаренный сыр в панировке двух видов - пшеничной и со специями

куриная грудка, шампиньоны, лук, сливки, пармезан; подается в хлебной булке

Наггетсы

подаются с кетчупом

Фиш и чипс

филе семги в кляре и картофель фри

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Борщ с говядиной (в хлебной булке или на тарелке)

подается с салом, чесноком, укропом и горчицей

тайский суп на кокосовом молоке с креветкой, кальмаром, шампиньонами и томатами Черри; подается с рисом и лаймом

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

Куриный суп

Солянка сборная мясная

Уха

МЯСО

Стейк- фламбе

говяжий стейк, картофель, лук, варенье из перцев, розмарин; эффектная пламенная подача

Шаурма на тарелке

свинина/курица, подается со свежими овощами, картофелем фри, питой, с соусами Дзадзики и кавказский

говядина, рис, виноградный лист;
подается с соусом мацони с чесноком

Свиная рулька

подается с запечённым картофелем и соленьями (вес блюда 800-1300 гр.; цена за 100 гр.)

Бефстроганов

Из мраморной говядины с шампиньонами и луком; подается с картофельным пюре

Стейк из свинины

с картофельным пюре и грибным соусом

Говядина BBQ

С бейби картофелем и овощами

Жаркое по-домашнему

Из картофеля со свининой, с болгарским перцем и томатами

Говяжий язык с гарниром

Подается с картофельным пюре, вялеными томатами и соусом терияки

Шаурма на тарелке

Свинина, подается со свежими овощами, картофелем фри, хлеб пури, с соусами дзадзаки и кавказский

Телячьи щечки с тыквенным пюре

Нежные телячьи щечки, томленные в красном вине с овощами и специями, подаются на подушке из тыквенного пюре с соусом демиглас, томатами черри и брюссельской капустой

БЛЮДА НА ОГНЕ

Шашлык из свинины

На лаваше с луковыми кольцами и соусом барбекю-кавказский

Шашлык из ягненка

Шашлык из шампиньонов

Подаются на лаваше с соусом цезарь

Шашлык из ребра свинины

На лаваше с луковыми кольцами и соусом барбекю-кавказский

Антрекот из свинины

Подается на лаваше с запеченным картофелем, маринованным луком и кавказским соусом

Шашлык из шеи свинины

Подается на лаваше с запеченным картофелем, маринованным луком и кавказским соусом

Шашлык из говядины

Подается на лаваше с маринованным луком и кавказским соусом

Шашлык из говяжьего сердца и печени

Подается на лаваше с маринованным луком и кавказским соусом

Шашлык из индейки

Подается на лаваше с маринованным луком и кавказским соусом

Шашлык из курицы

На лаваше с луковыми кольцами и соусом барбекю-кавказский

Люля куриные

На лаваше с луковыми кольцами и соусом барбекю-кавказский

Люля из говядины

На лаваше с луковыми кольцами и соусом барбекю-кавказский

Картофель на мангале

Подаётся на лаваше с кавказским соусом

КОЛБАСКИ

Колбаски Мюнхенские

Ассорти из колбасок

Колбаски куриные

Колбаски домашние

Из говядины с добавлением свинины и шампиньонов. Подаются с пикантной капустой и соусом Барбекю

ПТИЦА

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Лангустины на гриле

лангустины аргентинские, соус 1000 островов, лимон

мидии в раковине, сельдерей, чеснок, сливки, багет французский

Кальмар на гриле

подается на подушке из рассыпчатого риса с
овощами на гриле

Филе форели

подается со спаржей, сливочным соусом и
лимоном

Тигровые креветки в кляре

подаются с пикантными картофельными дольками, свежим огурцом и соусом 1000 островов

Кальмар на гриле

подается на подушке из рассыпчатого риса с
овощами на гриле

САЛАТЫ

Цезарь с креветкой

Обжаренные креветки на подушке из салата романно под соусом цезарь. Подается с томатами черри и крутонами

Салат с тунцом

Филе тунца, прожарки медиум, на миксе салатов с черри, в сочетании с цитрусовым соусом

Салат теплый от шефа

Микс-салат, томаты черри, шампиньоны, апельсин, говядина мраморная, перец болгарский

Салат с семгой и апельсином

Нежная семга слабой соли с апельсином и свежим огурцом; подается на подушке из микса салатов с сыром Креметте, заправлен медово-горчичным соусом

Салат с хрустящими баклажанами

Обжаренные ломтики баклажана на подушке из микса салатов, рукколы и томатов Черри;
подается с соусом терияки и цитрусовой заправкой

А-ля Русс

Нежная семга слабой соли с картофелем, красным луком и свежим огурцом;
подается в «короне» из пармезана

Цезарь с курицей

Филе куриной грудки на подушке из салата романно под соусом цезарь. Подается с томатами черри и крутонами

Немецкий

Салат из копченостей с картофелем, обжаренными шампиньонами, маринованными огурцами, красным
луком и горчичной заправкой

Салат с говяжьим языком

Язык говяжий отварной, лук красный, перец болгарский, томаты черри

Греческий

Салат из свежих овощей, маслин и мягкого
сыра Фета с соусом Песто; заправляется оливковым маслом и лимонным соком

Салат фермерский из свежих овощей

томаты Черри, свежие огурцы, перец болгарский, лук красный

Салат с ростбифом

салат Романо, салат Фризе, капуста краснокачанная, томаты Черри, авокадо, ростбиф, яйцо перепелинное

ПАСТА

Паста с морепродуктами

фетучини, креветка, кальмар, томаты Черри
в сливочном соусе

Вок-соба с мраморной говядиной

соба (гречневая лапша), шампиньоны, мраморная говядина, болгарский перец, кабачок, лук

Паста с курицей и грибами

фетучини, куриная грудка, шампиньоны, пармезан, лук, сливки

ГАРНИРЫ

ТЕСТО

Хачапури по-Аджарски (классик)

сулугуни, яйцо куриное, масло сливочное

Хинкали (1шт)

говядина, свинина, кинза

Мама хинкали

оригинальная подача, когда в одной большой
хинкали прячутся 4 традиционные хинкали в бульоне

Лахмаджо

нежное тонкое тесто, запечённое с мясным фаршем, болгарским перцем, томатами и зеленью

Хачапури по-Аджарски (с двумя желтками)

сулугуни, яйцо куриное, масло сливочное

Мама хинкали

оригинальная подача, когда в одной большой
хинкали прячутся 4 традиционные хинкали в бульоне

СЕНДВИЧИ/БУРГЕРЫ

Бургер с мраморной говядиной

котлета из мраморной говядины, томаты, огурец маринованный, сыр, лист салата, соус 1000 островов; подается с картофельными дольками и кетчупом

Сэндвич от шефа

котлета из говядины, лист салата, томаты, сыр, соус Цезарь; подается с картофелем фри и кетчупом

Сэндвич с курицей

куриная грудка, лист салата, томаты, сыр, соус Цезарь; подается с картофелем фри и кетчупом

ХЛЕБ

Десерты

с кофейным соусом и сливочным кремом

Блинчики

с творожным сыром, карамелью и вишней

классический с брусничным соусом

топпинг в ассортименте

Шок манже

шоколадный десерт

Чизкейк клубничный

с клубникой и шоколадным топингом